Ольга Григор’єва
Досліджує адаптацію та вивчення нових і малопоширених видів плодових рослин світової флори. Завдяки її дослідженням в Україні приживаються та плодоносять нові культури. Це забезпечує більшу різноманітність у садах і на полях, відкриває нові продукти для столів й створює додаткові можливості для розвитку садівництва та локального виробництва.
Чи є у вас улюблена рослина — та, з якою пов’язана якась особлива історія?
Для мене всі нові та малопоширені види рослин особливі — вони дають мені можливість досліджувати невідоме. Особливо люблю ті рослини, які вдалося успішно адаптувати та виростити в наших умовах, — це завжди маленька перемога.
Як ви прийшли до дослідження та акліматизації плодових рослин?
Після закінчення Уманського національного університету садівництва я потрапила до відділу акліматизації плодових рослин, який займався адаптацією та вивченням нових і малопоширених видів. Не можу сказати, що одразу захопилася цією темою, але з часом ці рослини мене зацікавили. Згодом мене дедалі більше приваблювала робота з живими колекціями, спостереження за тим, як рослини приживаються в нових умовах, і можливість розкрити їхній потенціал.
Чи є рослина, яка, на вашу думку, недооцінена українцями/ками — а мала б бути зіркою?
Так, звичайно. Недооціненими залишаються багато цікавих видів, які могли б стати «зірками» українських садів, зокрема бузина, аронія, айва, кизил. Вони не лише красиві, а й дуже корисні, багаті на біоактивні речовини та можуть стати основою для нових напрямів у садівництві й переробці плодів. З їхніх плодів можна виготовляти чудові напої, джеми, сиропи та цукати, а їхній потенціал ще далеко не повністю використаний у садівництві та переробній промисловості.
Чи маєте ви свій «польовий ритуал» або маленьку професійну звичку — те, що завжди з вами в полі чи під час роботи з рослинами?
Як такого ритуалу в мене немає, але я завжди беру з собою секатор. Коли виходиш на експериментальну ділянку, завжди знайдеться щось, що потрібно обрізати, підчистити або зрізати для гербарію.
Який найцікавіший або найнесподіваніший момент стався з вами під час роботи з рослинами?
Був випадок із деревом хурми, яке планували видалити, оскільки воно не пройшло селекційної перевірки. Я не встигла цього зробити, і вже наступного року рослина зацвіла й заплодоносила. Сьогодні це один із нових перспективних сортів хурми, і спостерігати за його розвитком було надзвичайно захопливо. Особливо цікаві моменти трапляються тоді, коли серед сіянців різних рослин знаходиш справжні «перлини» — рослини з несподіваними формами, кольорами або смаковими властивостями плодів. Це завжди маленьке відкриття — побачити потенційний новий сорт ще на ранньому етапі його розвитку.
Попередня історія